嗨，大家好，我是Zuka，歡迎來到Ka-Ha Radio，
接下來，為您推薦一家在板橋車站小吃街的美食
「島瓜五星主廚私房滷味」
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島瓜五星主廚私房滷味
是從夜市擺攤開始起家的，
堅持不用老滷汁，不會放在大鍋裡面一起滷，
獨特的風味讓每一款產品都有不同的風味，
也因此從小小的攤位，開始越做越起色，
現在到各大地方都能見的到他的身影，最近更開啟了網路購物呢！
而這次要介紹的是在板橋車站B1的品牌門市。
島瓜五星主廚私房滷味＿板橋車站店
電話：02-22880315
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (Global Mall 板橋車站環球 B1)
營業時間：07:30~22:00
官網: https://www.daogua168.com/
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島瓜的外觀營造得很像是在夜市的攤車，
有點致敬從夜市崛起的那種情懷。
島瓜滷味非常多元，每一款都是用特製的滷汁而製成，
光是在現場看就非常想要每個都來一點！
但去的時間有點晚，有些想吃的沒有辦法吃到。
品項大約13種，蔬菜則有4種，
每一種滷味都是秤重，小份$60元、大份$100元。
現在有舉辦促銷，小份任選3種類，只要150元。
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先說說島瓜販賣的產品好了，除了基本滷味之外，
其實也有很多其他品項販售。
▲古早味芋頭粥
我認為芋頭就該吃鹹的啊！
裡頭有香菇、蝦米的提味，提升了很多豐富程度，口感非常好！
▲蔬食輕套餐
這款是cp值最高的新組合，有油雞、蔬食而組成，
像是鹹水雞，再搭配特製的醬料以及蔬菜，非常適合再增肌減脂的人。
島瓜招牌三寶，分別是 東坡島瓜、金薄歲耳、冰糖醬燒鴨血
▲東坡島瓜
做得超好的豆乾，是我每次到訪必點的一道。
▲金薄歲耳
帶點煙燻感的豬頭皮，有蔥花的點綴提昇了不少口感，也是很棒
▲冰糖醬燒鴨血
這款是利用冰糖及龍眼蜜下去製成的，帶點甜甜的口感，
我很喜歡，再加上這款不會向別家血糕會黏牙，正所謂好吃不黏牙！就可以形容在這款上啦
▲霸王七里香
很像雞胸肉或者雞丁的外表，但其實是雞屁股，
帶點小軟骨，吃起來很軟嫩，好吃！
▲官品鳳胗
也就是雞胗，是屬於內臟的部位，
平常不太敢吃內臟是怕吃到那種鬆鬆纖維的感覺，
但這款雞胗處理得恰到好處，吃起來很清脆，好吃！
▲鵪鶉蛋
小顆的鳥蛋，有一點像鐵蛋，但又沒有鐵蛋這麼硬，
是一個很Q彈又很入味的蛋，大推！
▲魔菜脆腸
加入酸菜的脆腸，個人覺得有一點過酸，
但搭配啤酒應該非常棒
▲醬燒鴨舌
以前吃鴨舌頭最害怕就是舌頭帶點疙瘩的那種，
但這款處理得很好，加點特製醬料調製而成，很軟嫩，喜歡鴨舌頭的朋友絕對不要錯過！
▲極品天翅
也就是鴨翅，肉質很多，有撒上許多白芝麻提升香氣及口感，
個人覺得CP值最高就是這款啦！
▲椒香雞翅
滷雞翅，肉質也很多的雞翅，連小骨頭都可以一起吃下去的軟嫩程度，
不會太乾柴，我非常喜歡！
這是島瓜特製的辣椒醬，非常開胃，不會死鹹
香麻辣一應俱全，如果敢吃辣的朋友，記得一定要跟店家要一點帶回去！
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早上幾年前的旅展，就有試吃過這島瓜滷味，
個人印象最深刻的就是豆乾了，
甜甜的口感搭配醬油的甘甜，
但又不會太超過，是非常適合下酒的好料理！
以上推薦給大家！
島瓜五星主廚私房滷味＿板橋車站店
電話：02-22880315
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (Global Mall 板橋車站環球 B1)
營業時間：07:30~22:00
官網: https://www.daogua168.com/
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