嗨，大家好，我是Zuka，歡迎來到Ka-Ha Radio，
接下來，為您獻上本周推薦美食「媽祖埔豆腐張］
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民國80，由張樹提先生於雲林東勢鄉創立的媽祖埔豆腐張
早期是用行動餐車搭配自製的音樂跑遍褒忠鄉、東勢鄉大街小巷，
以衛生可靠、口味獨特、風味絕佳創造出"媽祖埔豆腐張"深植在地人的好口碑好名聲。
於民國99年由第二代返鄉接手經營至今，
是傳承30年的好味道。
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最近天氣稍稍轉涼，
非常適合吃上小火鍋，
但是外頭又一直在下雨，
只要下雨天行動力就-100的我，
只好網購食物來解饞了
剛好看到朋友推薦「媽祖埔豆腐張］，
所以也訂購了一箱來嘗鮮
▲今天訂購，隔天下午就收到黑貓的包裹
這次一共訂購了
麻辣湯頭1包 、麻辣臭豆腐2包、麻辣鴨血2包、辣炒臭豆腐1包
▲麻辣湯頭
▲麻辣臭豆腐
臭豆腐真的非常厚，都比我拳頭還要厚了
▲麻辣鴨血
▲每一包都很貼心地在上頭有寫製造日期
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但這些單吃其實很重鹹，
要搭配其他食材服用才會更好吃，
所以也準備了幾道食譜給大家參考，
第一道
麻辣鴨血臭豆腐火鍋
準備食材有：媽祖埔豆腐張麻辣臭豆腐、麻辣鴨血
金針菇、玉米筍、豆皮、菠菜、絲瓜、炸豆皮、蛤蜊、豬肉片、高麗菜、馬鈴薯
（可以依照個人喜好調整，個人最愛炸豆皮）
▲家人比較喜歡吃淡一點
所以也準備了當底，是用番茄、排骨、蔥段下去熬製的
清湯喝起來甜甜的，很適合搭配麻辣鍋
▲一撕開滿滿的麻辣味直接撲鼻，非常香！
▲一包鴨血、一包臭豆腐，已經快把鍋子塞滿了
▲臭豆腐非常入味，又嫩又好吃！而且還不化掉
▲鴨血也滷得很棒，一般外面的鴨血裡面吃起來有些鐵味，
但媽祖埔豆腐張吃起來非常入味，真的很好吃！
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第二道
麻辣豆腐炒泡麵
準備食材有：媽祖埔豆腐張辣炒臭豆腐、
泡麵、洋蔥、豬肉絲（醃過）、高麗菜、玉米筍
▲熱鍋熱油，洋蔥丁翻炒
▲加入玉米筍（可以先川燙過）
▲加入醃過的豬肉絲
▲加入高麗菜
▲倒入豆腐一起翻炒
這邊建議可以加一小杯水
▲翻炒過後，加入泡麵翻炒
（若是喜歡吃軟的麵，可以先在旁用鍋子煮30秒~1分鐘)
(若喜歡吃硬一點的麵，直接加入一起翻炒即可）
▲有點煮太久，麵有點軟，但味道超好吃！
▲這道的主角臭豆腐，
真的有驚豔到，外軟內嫩，一咬下去，
臭豆腐的香味直接撲鼻，非常好吃！
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家人與我都覺得我訂購的這組產品真的很棒非常好吃，
真的要感謝身邊朋友推薦，
也該謝謝那位朋友，
才可以知道這麼好的食物！
以上就是這次開箱及兩道食譜分享給大家，
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